Современные ярусные торты и конструкции. Тариф Учусь сам (Оксана Лобачева)

​

Вводный блок:
Обзор конструкций
Хранение
Транспортировка
Расчеты
Список инвентаря
Практический блок:
Приготовление 3х видов крема для покрытия
Выравнивание тортов разных геометрических форм
Работа с краскопультом
Работа с межъярусами
Сборка тортов разных конструкций
Изготовление декора
Декорирование собранных конструкций
Бонусный блок:
15 технологических карт самых вкусных и проверенных тортов!


НА КУРСЕ МЫ:
Изучим необходимую теорию
Научимся правильно и быстро собирать конструкции из ГОТОВЫХ тортов разных форм:

• круглой
• прямоугольной
• шестигранной

Изготовим разные виды декора для торжественных тортов:

• работаем с декоративными молдами
• вафельной бумагой
• шоколадной глазурью
• работаем с краскопультом

Научимся идеально выравнивать торты разных форм
На одной из конструкций изучим работу с фальшярусом
Учимся работать с модным прозрачным межъярусом и другими межъярусными конструкциями
Разберем виды покрытия для особых тортов
Работаем с подставками разных видов