[Alina Velvet] Моти 5.0. Тариф На заказ (Алина Вельвет)

​

Почему важно обучиться моти прямо сейчас?
Низкая себестоимость
Стоимость ингредиентов
для одного моти 20-40 р.
Бешеный спрос
Популярность моти позволяет отстроиться от конкурентов и стать кондитером №1 в своем городе.
Можно замораживать
Моти можно хранить в заморозке,а также легко доставить до клиента.
На радость детям
Разнообразие вкусов, привлекательная форма и цвета очень нравятся детям
Высокая маржинальность
Средняя стоимость моти
составляет 150-250 р.
Быстрое приготовление
Всего 20 минут уходит на замес теста и приготовление 4-х начинок на 30 штук моти.

А так же... Преимущества наших моти
Без использования крем чиза
Адаптивны под смену вкусовых сочетаний
Воздушные кремовые муссы

Программа курса:
Вводные лекции по особенностям приготовления моти
Взаимодействие ингредиентов в рисовом тесте
Особенности работы с рисовым тестом
Приготовление начинок и роль загустителей
7 видов рисового теста
Кофейное
Фруктово-ягодное
Шоколадно
Классическое
На молоке
На лимонаде
Слайм
Тесто “слайм” без крахмала
Приготовленное на пару рисовое тесто, которое имеет текстуру и эффект растяжения как у жвачки
3 способа создания теста
На сковороде
В микроволновке
На пару
Декор «Зверята»
Очаровательный декор, который отстраивает вас от конкурентов и покоряет сердца как детей, так и взрослых.
Декор из шоколада: работа с молдами
Эстетика в каждой детали.
Знакомимся с работой молдами и формами

Тариф На заказ
13 начинок:
Малина
Кокос
Груша
Дорблю
Кофе
Бейлис
Медовая дыня
Пина колада
Рафаэлло
Сникерс
Крем - брюле
Бабл-гам с бананом
Крем - брюле с медовиком
Маракуйя-банан
Мохито Лайм-клубника
Ряженка-облепиха
Бизнес-часть по продажам моти:
Гайд «Как внедрить моти в свой ассортимент и готовить на заказ»
Инструкция «Готовый пошаговый прогрев на моти для ваших соц.сетей»
Гайд « Как дополнительный канал продаж кондитера»
Марафон «Практические задания для роста заказов и заработка на моти.»
Гайд «Основные ошибки кондитера: на каких этапах вы теряете свою прибыль.»

 

Это просто НАХОДКА ДЛЯ КОНДИТЕРА

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...